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美国食品和营养学专业简介
时间:2011-05-18 15:28 来源: 网络 作者:厚德留学 点击:

美国食品和营养学专业包括食品科学和营养学两大方面。你将系统学习食品安全和质量,营养成分,食品生产和食谱开发,健康饮食规划和营养学咨询。

食品科学(food science)注重食品生产和安全(食品在进厨房之前所发生的事情)。

膳食学(Dietetics)专业主要培养膳食学家。

而美国食品和营养学专业将两者结合,在健康饮食和生活方面会有广泛的交叉学科的学习。

美国食品和营养学专业通常会设在大型综合性大学的农学院,应用科学学院,人体生态学,家庭经济学,家庭和消费者科学的下面。而且在有些学校,食品科学专业和营养学专业是分开设置的。