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FSU营养学在读硕士谈营养学专业申请及就业
时间:2011-05-18 15:25 来源: 网络 作者:厚德留学 点击:

在美国FSU读了2学期营养学硕士,大概了解了一些营养方面的事情和程序。最近看到很多人在询问这个专业。很高兴有这么多志同道合的朋友。很多人问过我相关问题,在这里写个总结,希望能给以后申请营养学专业的人一些有用的信息。只涉及到营养方面,食品方面有很多人写过相关的东西,我就不多说了。只想强调一点,食品和营养是截然不同的2个领域。

关于申请方向

一般来说,申请营养学专业的同学普遍来自医学或者生物领域,在申请这个专业时会面临一个选择:实验的方向还是应用方向?对于想做实验的,现在的很多营养学研究转向了分子生物领域,如果你想做这方面的实验,可以申请相关教授的RA,一般会有奖学金,但是为什么不申请更容易的生物系,化学系或者基础医学?相信大部分人还是想做应用,这部分的内容有些会涉及到临床实验,健康推广,饮食咨询等等,应该说比较有意思,但是很少有奖学金。所以要衡量自己的经济情况。

关于申请营养学专业的难度

ms难度比较大,但是如果自身条件可以,多申请几所学校的话应该能拿到ad,毕竟这个专业的国际学生少,为了考虑平衡,学校会发一些ad。奖学金就要看运气了,应该说很难,下面会说到奖学金少的原因。ms的好处是可以多上课,学一些相关知识,不用整天在实验室里做实验。至于phd学生,建议去跟老师陶瓷,如果你能帮老师做实验,应该还是有机会录取,并且拿奖学金的。

关于奖学金

跟老师要钱的时候,探讨过为什么营养学的奖学金这么少。我们系小,课不多,很少有ta,除了几个做分子生物学的老师以外,其他老师都不做实验,RA也就很少。而且这数量有限的名额对学生的口语,阅读和交流能力要求又很高,中国人真的没办法和美国人争。我们同学里95%是美国人,他们自然有优势,而且以我们学校为例,系里要为那奖学金的学生支付学费,洲内学生$285/学分,洲外和国际学生$865/学分,所以系里基本上不会给TA/RA的。

关于考注册营养师(RD)

很多人读这个专业是为了考rd,这对于来读研究生的中国学生来说,几乎不可能。成为rd的过程是:修完所有rd要求的课程,把成绩单送到美国营养师协会(ADA)进行审查(DPD match),审查合格后在有资格的医疗机构实习,参加rd考试,取得rd资格。

最麻烦的是课程的match,我们学校的要求课程有:chemistry, metabolism, antomy, physiology, microbiology with lab, psychology, education, economics, food with lab, food science, nutrition &disease with lab, institutional organization with lab, couseling, community nutrition, biochemistry, statistics, dietetics. 其他学校可能稍有不同,但是基本上都差不多,这是按照ADA的要求设置的课程,可以去ADA官方网站看具体的要求。要说的是这些课程大多是本科课程,在研究生阶段基本没有机会修,而且据我们老师说中国的学分可能得不到承认,由于没有真实的例子,不知道是不是确实,ADA网站上似乎也没有相关说明。

果你能修满这些课程,通过ADA的审查,才有机会申请实习,对中国人来说,一般实习单位不喜欢接受,这个过程看运气了。

目前为止,我只见过一个国际学生成功的考了RD,是个在美国读了本科的华人,可能现在是东南亚国籍。中国人的案例没有见过,不好评论。不过从过程来说,难度很大。

关于营养学专业就业问题

很多选择这个专业的人都关心营养学专业就业问题,我的美国同学们说毕业很好找工作,因为可以随便去医院,康复中心,健身房等等地方当营养师。收入不是很高,但是工作轻松,也挺有意思。据中国来的师兄说,中国人因为语言,身份以及种族歧视等方面的原因,找工作很难。毕竟这种工作要求很多的交流,沟通,对语言和文化的要求很高。举个简单的例子,在进行饮食调查的时候,你可能连病人说的食物都没听说过,对他们的饮食和生活习惯一点都不了解,导致以后的工作没办法进行。这些都是不可能短时间学会的。我还没开始找工作,对其他的工作机会也不了解,只把这种说法写出来,供大家参考。

总的来说,申请营养学专业的难度大,奖学金少,回报也不高。不建议看重功利的同学申请,也不建议临床的学生拿这个专业当跳板,现在似乎申请护士更容易,很快能拿到绿卡,工作机会也多,有兴趣的医学生可以关注一下。另外,说两句关于英语的,不要觉得到了美国英语就会自然提高。文化的隔阂是很难克服的,很多在这里很多年的人,学习和生活上语言都没问题了,但是仍然很难跟美国人开玩笑一样沟通。这不仅是语言问题,文化背景和生活环境都是很重要的因素。所以在考虑工作时,语言障碍是不能忽略的,尤其是对于非实验学科。

随便写了点,希望对大家又帮助。不常上网,学校的课程很重,阅读和写作量很大。美国的学习生活很累,很无聊。