您好,欢迎来到厚德留学!免费咨询电话:400-660-7215
  • 400-660-7215
  • 数码大厦A座15层(地铁人大C口)

美国食品专业学校介绍
时间:2011-05-10 15:35 来源: 厚德教育 作者:厚德留学 点击: 次

本文系厚德留学咨询顾问James原创整理,未经允许请勿转载。

美国食品专业的开设情况

在美国,开设食品科学与技术专业的学校并不算太多,而且其综合排名多数在50左右或以后,另外,开设食品科学专业的学校公立大学居多。对于该专业的课程设置,首先说一下本科。一般是较为基础的课程,而且大多前两年为基础课程,后两年开始学习食品保藏,食品加工,食品管理与营销,食品加工机械以及各种实验了。常见的课程有:

Food microbiology

Food processing

Food Chemistry

Food Engineer

Food Analysis

Laboratory

研究生阶段就有了研究方向的选择,根据学校的师资、优劣势以及当地对食品行业的需求会有不同的方向,一般方向会有:

Food safety

Food packaging

Food chemistry

Food engineering

Food ingredient & bioactive elements

Food sensory & appreciation system

还有一些学校会开设商业化食品科学专业,如食品商业管理,食品营销,消费者学等等。除了这些常见与食品科学直接相关的专业外,还有一些相关专业方向的开设,比如:

Food and nutrition studies

Dietetics

Agricultural and biological engineering

Animal sciences

Dairy science,

Plant science

Agricultural business。

整体来说,美国大学中食品科学专业的开设还是较为丰富的,学生们在选择学校与专业的时候可以有针对性的进行一些研究,结合自身特点与特长,为自己量身定做适合的学校与专业。